烧汁鸡枞菌的做法

　　原料：

　　黑鸡枞菌、荷兰豆、彩椒。

　　调料：

　　烧汁、生粉水、香油。

　　做法：

　　1、黑鸡枞菌洗净，荷兰豆撕去老根洗净，彩椒洗净切菱形。

　　2、锅中注水烧开，倒入荷兰豆焯至断生倒出沥水。

　　3、起锅热油，待油温六成热时，倒入黑鸡枞菌炸至金黄色，倒入彩椒迅速倒到油篱上沥油。

　　4、锅底留少许油，调入烧汁，倒入黑鸡枞菌、荷兰豆、彩椒翻炒几下，勾薄芡淋上几滴香油即可出锅装盘。