一、为什么说吃素远比吃肉健康 ？

　　我们看医院里很多危重病人，伤口溃烂，流脓淌血，浑身插管，痛苦万分，景象每每触目惊心，却不知道悲剧的根源往往就是面前这碗肉。大家不懂这个道理，只知道一味满足自己的口腹之欲，谁想到障碍身心的罪魁祸首，很大程度上都是被自己吃进去的。 

　　《中国健康调查报告》一书，由世界权威营养学家、被誉为世界营养学界爱因斯坦的美国康奈尔大学终身教授柯林坎贝尔所著。在书中，坎贝尔教授用大量的科学证据事实，揭示了饮食与癌症的关系：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、高血压、骨质增生等的患病几率！ 

　　在书中坎贝尔说：印度的研究者对两组大鼠进行了对比实验，给其中一组投以致癌的黄曲霉毒素，同时饲以含20％的蛋白质饲料，20％的蛋白质比例大致相当于西方人膳食中摄入的蛋白质比例。给另一组大鼠，投以同样剂量的黄曲霉毒素，但饲料中的蛋白质含量只有5％。 

　　让人难以置信的是：饲以含20％蛋白质饲料的这组大鼠后来都出现了肝癌的发病迹象；而饲料中含5％蛋白质的这一组大鼠没有任何一只患上肝癌。肝癌发病率之比为100：0。这一结果无可辩驳地证明了：在控制癌症发病方面，食物比化学致癌物甚至比极强致癌物的影响更大。不久，坎贝尔在人群中也印证了其研究的癌症发生模式。1983年到1989年间，坎贝尔等人在中国大陆开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。他在中国大陆56个县市里面，每一个县市各选出100人共5600名成年人，其中，包含各种不同的环境、不同的生活方式以及各种不同饮食习惯的人。 

　　经过几年的追踪研究之后发现：吃低脂食物，也就是米饭蔬菜的中国人，患乳癌的机会很小，而直肠癌、肺癌或是骨骼疏松症的罹患率更低。相比之下，吃高脂食物的美国人、英国人、瑞典人、芬兰人患这些癌症的比例在世界前几位。 

　　坎贝尔教授还说：我认识到以植物性食物为主的膳食能给我们带来更多、更深远、也更为有益的影响。这些好处是任何手术和药物治疗所不能比拟的。心脏病、癌症、糖尿病以及各种各样的其他慢性病大部分都可以通过膳食预防。 

　　尤其令人吃惊的是：所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗！中国以植物性食物为主的传统饮食习惯，反而是更加科学、更加有利健康的。 

二、为什么说吃肉无异于服毒？ 

　　医学研究显示，吃肉时所产生的快感，一是肝在紧急状态下，设法排除过量的蛋白质所产生的错觉。二是肉类含有新陈代谢的毒素，其中之一是黄嘌呤，性质非常接近咖啡和烟内所含的生物碱，具有兴奋性、刺激性和成瘾性。正像吸毒者是海洛因上瘾者，吸烟者是尼古丁上瘾者一样，肉食者是激素上瘾者！ 

　　有人觉得肉香，其实是一种误区，肉就是一种尸体！为什么肉香？因为人类发明了上千种的植物调料，花椒、桂皮、姜等等，然后用这些香料来掩盖肉本来的味道。事实上，我们赞叹的美味来自植物，而不是肉本身。我们被自己的舌头欺骗了！被自己的嗅觉欺骗了！ 

　　有专家概括道：人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素，换句话说，肉类食品五毒俱全，吃肉就是服毒！ 

　　毒素之一：现代的饲养场为节省成本，动物都被关在狭小的空间中。恶劣的环境让动物从生理到心理上都处于不正常的成长状态，身体内已经开始分泌有毒物质了。 

　　毒素之二：为了缩短养殖过程、降低死亡率，动物被迫食用或注射开胃药、抗生素、镇静剂、化学混合饲料、成长激素等等，这些化学物质大量残留在动物体内产生新的毒素。 

　　毒素之三：动物在被剥夺生命的极度痛苦时刻，由于愤怒、绝望等负面情绪而刺激身体细胞产生毒素，会迅速进入到动物的血液中，再随血液流经身体的每个部位。 

　　毒素之四：动物被屠宰而死亡之后，细胞即刻停止工作，蛋白质开始凝结而分泌出用于自我分解的酵素，使肌肉腐烂，产生毒性，称为尸毒。而且即使经过烹饪处理也无法去除！ 

　　毒素之五：等待出售的肉类，不管是生是熟，为了在储存期间避免变质，难免被加入化学防腐剂，包括有可能致癌的亚硝酸盐等强烈毒素。 

三、杀生结恶果，吃素好处多！

　　许多人奇怪：觉得自己是好人，心地好，从来没有害人之心，为什么还会遇到很多不顺，甚至连身体健康都达不到，难道真是好人没好报么？其实，无量劫来，我们的身、口、意三业，造作了太多的贪嗔痴、杀盗淫等恶业，跟无量无边的众生结了不少冤仇。别的恶业都不用说了，单是杀生吃肉一条，就跟他们结下了难以化解的仇怨！ 

　　大家想想，这些都是命债呀！印光大师说：凡属危险大病，多由宿世现生杀业而得。一碗之肉，冤魂缠绕，一念杀心，罪债难逃。动物被我们杀害时产生无量的痛苦，由此而形成的怨恨就像无形枷锁，将它们的痛苦牢牢锁住，让它们无时无刻不在痛苦的折磨中，不得开解。它们痛苦如此之大！难怪今世遇到杀害它们的人，就迫不及待地要讨债，讨回一个公道。大家不懂这些道理，只知道一味满足自己的口腹之欲！愿云禅师有诗云：千百年来碗里羹，怨深如海恨难平。欲知世间刀兵劫，但听屠门夜半声。 

　　我们提倡大家吃素，因为吃素是断杀戒杀的开始，吃素就是放生！从此不再为满足口腹之欲而造业，避免各种疾病灾难蔓延，建立一种全新的健康生活。当今世界，各国医疗界、饮食界、科学界也越来越多提倡吃素！吃素不仅有很高的营养价值，能减少疾病传播，有益于身体健康，和食肉相比，又在食品生产成本上节省了巨额资金，缓解了全球粮食危机。吃素还可以减少环境污染，低碳环保，有利于维持生态平衡，更可以不断长养我们爱护众生的慈悲心。 

　　事实上，早在两三千年前，释迦牟尼佛就告诉我们：吃肉的人常有口臭，睡梦不安，醒来之后忧愁恐惧，心中总是惊恐不安，贪吃不知道节制，增长种种疾病，容易生疮癣和各种寄生虫。肉非美好！肉不清净！吃肉会生出种种罪恶，败坏各种功德，是诸仙圣人所弃舍的，我怎么可能允许弟子吃肉呢？如果有谁说我许人吃肉，这人就是在毁谤我！佛教的因果讲得很明白，你吃它半斤，将来就还它八两，就这么简单，这就叫因果，这就是因果。 

　　总有人担心吃素营养不良，其实营养不在于是吃肉还是吃素，真正的营养在于我们的心地！心地要干净，心地要光明，要断恶行善，自然有善的力量、有纯净的光明，在影响我们的身心，自然会好；而杀业、杀生、造恶，感召的是恶业，感召的是毒素，内心有无数的毒素在侵蚀着身心，这才是最大的营养不良！ 

　　据佛经上说，凡用兽皮制作的皮靴、皮衣等都不应该穿。如果因为身上穿着皮制的衣物，等于每天与各种畜类相亲近。兽皮制品只不过是穿在身外尚且不可，何况将各种动物的肉吞进肚子里呢？一般我们说不杀生，往往是从慈悲这个角度说的。我们为什么不应该吃肉，不应该穿皮制衣服呢？因为我们穿了皮制的衣服、吃了动物的肉，动物这些气息、它们的这些身心的磁场、身心的构成，潜移默化就进入我们的身心了，受这些动物的皮、肉长期影响，我们的身心也会变成动物气息的了。

　　我们经常和别人在一起，有的时候就能闻到很严重的体味，吃肉多的人，我们跟他在一起，就感觉他身上那些气息很浓，往往我们修行清静了，就感觉和这些人在一起不太舒服，为什么呢？就是这些人的身心，受到这些动物影响，散发出这些气味，非常令人难受，那么我们长期吃肉，长期受这些影响，时间久了，身体难免会出现这样、那样的不舒服，甚至出现这样、那样的疾病。这和我们身心不洁净、不清静，受到这些动物磁场的影响是有极大关系的。 

　　另外呢，还有一些吃完以后容易产生出味道的一些植物，像各种大葱小葱、蒜头蒜苗、韭菜韭黄、洋葱等等，这些被称为小五荤，在佛法里边也不建议大家吃。因为这些东西吃完以后发出的气味，会使邪魔亲近，护法远离，所以，有条件的情况下，也建议大家不要吃。但是对于我们来说，核心的核心就是不吃肉，这是最关键的。

四、佛法解决杀业问题！

　　现在很多人脾气不好，总是沾火就着，虽然事后马上就后悔，但脾气就是不受控制，这个就是杀业造成的。是我们杀吃了动物，它们被害时的痛苦怨恨难以化解，对我们造成了障碍。受他们负面磁场的干扰和影响，我们内心就容易产生仇恨，脾气就不好，碰到一个缘分，不由自主就爆发。这都是我们杀生吃肉、伤害动物、他人所产生的后果，长期的后果。所以脾气不好，一定不能吃肉，要吃素，不敢吃肉！ 

　　对于以前伤害众生引发的仇怨，我们要靠佛法化解、要吃素、拜忏、诵经、放生、行善、念佛，慢慢就能得到解决。所以我们必须得修行，不修行是不行的，尤其是要多拜忏，发出真诚的忏悔心，请八十八佛帮助我们化解、劝解。业力干扰的问题解决了，我们心里就平和了。 

　　我们现在很多朋友反映，通过修行知道吃肉的危害了，回家不吃肉，父母不　乐意、家人不乐意、同事不乐意，都认为这不正常，都用一种异样的眼光来看这事。这同样是颠倒黑白。世间人生活在无明之中，一边吃肉，认为有营养；一边实际上毒素已经产生，将来会有各种的后果、麻烦。有了后果也不知道原因，变本加厉继续吃肉，认为靠吃肉可以补充营养、解决问题。这都是无明、愚痴的结果，没有办法，非常无奈。因为吃肉杀生，伤害了生命。这些生命它们不会善罢甘休的，迟早有一天会反馈这些伤害给我们的。所以我们要懂得这个道理，不再伤害生命，不再吃肉，要懂得这个原理，真正明白这个原理，这个其实是最重要的。 

　　对于我们现在这个方法来说，这是救世之法。因为我们杀业太重了，没有办法，要想偿还，那累生累世偿还都还不尽，所以我们就要引入佛法，在我们自愿的情况下，我们要忏悔，首先要忏悔！树立正确观念，认识错误，真诚悔过，誓不再犯，再请佛菩萨帮助我们化解冤仇，在佛力加持下我们的这个冤仇就解开了。 

　　所以六部曲这个方法必须要大家忏悔。不忏悔，我们依然吃肉，佛也没有办法，因果报应也不会放过我们！所以我们要态度端正，要吃素、要忏悔、要诵经、要念佛、要放生，用这些方法请菩萨解决我们的问题。

　　我们把这个方法、原理给大家介绍清楚了，大家回家以后还要努力修行，回家以后依然照这个方法坚持！每天拜忏，尤其争取多拜忏，这样其实是最好的。然后诵《地藏经》、念佛，坚持下去。对于某些身体的反应，这里好点了，或者是那里难受点了，不要紧，不要管它。因为我们本身身体、身心现在就是有病的状态，因为受到长期杀业的障碍影响啊，已经有问题了。 

　　现在通过修行，身体等等反应多点，反应少点，反应明显点，反应慢点，甚至有人感觉好像没什么反应，这都不要紧。就好像看病吃药一样，它总会有时候发作，发作时候可能还更难受，这些通通不要紧。 

　　大家坚持！坚持！再坚持！只要坚持，慢慢就能好！还有一个最重要的，要吃素，可不敢再吃肉了，这些问题都是吃肉搞出来的，不能再吃肉了！ 

　　阿弥陀佛！