梅菜干炒饭的做法

　　原料：

　　米饭、梅菜干、胡萝卜、红尖椒。

　　调料：

　　酱油、胡椒粉。

　　做法：

　　1、梅菜干泡发洗净，切碎，胡萝卜洗净去皮切粒，红尖椒洗净切粒。

　　2、锅中注水烧开，倒入胡萝卜粒焯一下水倒出沥水。

　　3、起锅烧热，用油滑一下锅，放入梅菜干煸炒出香味，放入胡萝卜粒、尖椒粒煸炒几下，倒入米饭翻炒一会，调入酱油、胡椒粉，再翻炒均匀即可出锅装盘。