沉香作为一种名贵的香料为人们所熟知，其独特清新的香气使无数人陶醉，而沉香究竟是如何而来，它在形成过程中又经历了些什么呢。

沉香的形成总是与伤痛相伴，沉香树木材受伤后，由于真菌的侵入而使其薄壁组织细胞内的淀粉产生一系列的化学变化，最后形成香脂，凝结于木材内，这就是沉香的结香原理。

野生沉香树通常是由于被大风吹断或被动物弄伤或遭雷电击伤后，在伤口处结香，而沉香种植5~10年后，胸径达10厘米时，即可人工造香，这时，多数采用砍伤和半断干枝的办法令其结香。