食材：

　　2节莲藕、2瓣蒜、2根葱

调料：

　　生抽、素耗油、蒜蓉辣酱、孜然粉、白糖、食用油、熟芝麻

做法：

　　1、莲藕去皮洗干净，然后切成8毫米左右的厚片，放在盘中备用。

　　2、将葱洗净切成葱花放一旁备用。

　　3、将蒜切成末放在小碗中，接着加入1勺生抽、半勺素耗油、1勺半蒜蓉辣酱、1小勺孜然粉、半小勺白糖，搅拌均匀备用。

　　4、锅内倒入适量油，油热后依次放入莲藕片，转小火煎一会再翻面继续煎，待两面都煎至微焦后，倒入调好的酱汁，接着转大火翻炒均匀，莲藕片上色后撒入熟芝麻便可出锅了。

　　5、装盘后撒上葱花就能上桌了。