2节莲藕、2瓣蒜、2根葱
生抽、素耗油、蒜蓉辣酱、孜然粉、白糖、食用油、熟芝麻
1、莲藕去皮洗干净，然后切成8毫米左右的厚片，放在盘中备用。
2、将葱洗净切成葱花放一旁备用。
3、将蒜切成末放在小碗中，接着加入1勺生抽、半勺素耗油、1勺半蒜蓉辣酱、1小勺孜然粉、半小勺白糖，搅拌均匀备用。
4、锅内倒入适量油，油热后依次放入莲藕片，转小火煎一会再翻面继续煎，待两面都煎至微焦后，倒入调好的酱汁，接着转大火翻炒均匀，莲藕片上色后撒入熟芝麻便可出锅了。
5、装盘后撒上葱花就能上桌了。
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