吉祥四宝的做法

　　原料：

　　芥兰、百合、白果、夏果、彩椒。

　　调料：

　　盐、磨菇精、生粉水、香油。

　　做法：

　　1、芥兰洗净去叶留梗，切段，百合切去根部剥开洗净，白果去皮去心煮熟备用，彩椒洗净切菱形。

　　2、将以上调料兑成调味汁待用。

　　3、锅中注水烧开，倒入白果、芥兰段焯一下水倒出沥水。

　　4、起锅热油，待油温六成热时，放入彩椒、百合过一下油，倒到油篱上滤油。

　　5、锅底留少许油，倒入芥兰段、白果翻炒一会，放入彩椒、百合、调味汁再翻炒均匀入味，出锅装盘，放上夏果即可。